CEPER Mardeleva. Curso de Patrimonio

Gastronomía

Los productos de su renombrada huerta, el pescaíto frito y los guisos marineros son la parte más apreciada de su gastronomía tradicional, que puede degustarse en los restaurantes del antiguo barrio marinero de Bajo de Guía, centro histórico alrededor de la Plaza del Cabildo, San Roque, barrio alto o alrededores de la ciudad en sus "ventas" de toda la vida.

Sanlúcar, ciudad abierta

Un calificativo por el que se puede distinguir a Sanlúcar de Barrameda es el de "ciudad abierta". Así ha sido a lo largo de toda la historia. Una historia que se remonta a 4500 años como atestiguan el Dolmen de Hidalgo (hoy desaparecido) o el ídolo cilíndrico oculado (Museo Provincial de Cádiz).