Según el Consejo Regulador de las DD.O. JEREZ-XERES-SHERRY, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez

Bodegas de Sanlúcar de Barrameda pertenecientes al Marco de Jerez 

Clasificación
En el Marco de Jerez, el término "bodega" se aplica no solamente a los edificios que albergan los vinos durante su elaboración y crianza, sino también a las compañías dedicadas a esta actividad.

Dependiendo de la fase del proceso de elaboración y crianza de los vinos en la que intervengan, las distintas compañías bodegueras inscritas en la Denominación de Origen quedan encuadradas en distintos registros oficiales del Consejo Regulador:

• Bodegas de Crianza y Expedición
• Bodegas de Crianza y Almacenado
• Bodegas de Producción

Además, existe también un registro para las llamadas "Bodegas de Elaboración"; en el mismo han de inscribirse cada año las instalaciones dedicadas a lagares o plantas de molturación, en las que, durante la vendimia, se realiza la trasformación de la uva en el vino base. Por la propia naturaleza del proceso, las bodegas de elaboración son instalaciones cuya actividad se concentra fundamentalmente durante unos meses al año. Con frecuencia se trata de plantas de vinificación pertenecientes a bodegas que a su vez se encuentran inscritas en los registros de crianza o de producción. En otras ocasiones, son lagares independientes, que venden el vino base a las bodegas.

II Ruta de la Manzanilla y el Tapeo

Segunda edición de la exitosa Ruta de la Manzanilla y el Tapeo de Sanlúcar de Barrameda.

Desde el 13 de Febrero al 31 de Mayo de 2010

La oferta promocional consiste en la consumición de una copa de manzanilla y una tapa de la especialidad gastronómica con la que participa cada establecimiento, al precio conjunto de 2 €.

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